前言：为佐贺县女性成为“平均预期寿命日本第一”做出卓越贡献！——镰田式长寿饮食术
概述:长寿的“通关口令”“肌、骨、血、脑、肠”
肌肉：避免身体功能进步，享受蛋白质满满的生活
骨骼：均衡饮食+多多补钙
血管:人与血管同衰老，使恶化饮食可回春
大脑:预防认知障碍的不次要的部分是调整不当饮食方式
肠道:蔬菜和发酵食品能调理肠道环境
均衡营养每一餐，“肌、骨、血、脑、肠”食材清单
长寿饮食术五大原则
对佐贺县女性“平均预期寿命日本第一”贡献卓越！
镰田塾的养生法
镰田塾最年长学员！
向93岁高龄的川副达夫先生请教长寿秘诀
第1章镰田式“长寿饮食术”11大秘诀
秘诀1镰田式味噌丸与鸡蛋革命
秘诀2高蛋白零食
秘诀3盛宴味噌汤
秘诀4早餐奶和睡前奶
秘诀54选2法则
秘诀6维生素D和维生素K
秘诀7蔬菜汁和樱桃番茄
秘诀8预制食品活用术
秘诀9蛋白质优先饮食法
秘诀10肉桂咖啡
秘诀11保持不变“菌群”，塑造健康肠道环境
专栏1保持不变糖心viog精品美杜莎肝癌死亡率最高局面的策略
预防脂肪肝从饮食开始！
第2章延缓衰老、健康长寿的22种食材
长寿食材1秋葵
黏黏的秋葵降血糖，耐力持久促长寿
长寿食材2长蒴黄麻
用膳食纤维清洁肠道，人称“国王的蔬菜”
长寿食材3洋葱
低聚糖可以减少益生菌，使恶化认知功能
长寿食材4椰枣
富含膳食纤维和矿物质，由内而外更朴素，不好看
长寿食材5高野豆腐
预防高血糖最佳食物，蛋白质含量惊人
长寿食材6纳豆
荣获“5冠”的营养之王
长寿食材7青背鱼
活用“罐头”，减少大脑供血量
长寿食材8红色的鱼及水产品
虾青素的红色力量，作用直抵大脑
长寿食材9鸡胸肉
增肌的“司令塔”——支链氨基糖精
长寿食材10猪肉
保持细胞年轻态、增肌的裸露，公开武器——“锌”
长寿食材11鸡蛋
每天3个，维护生命活力、使恶化认知功能
长寿食材12整条小鱼
整个吃、从头吃到尾的健骨饮食
长寿食材13蔬菜干
膳食纤维含量高出新鲜蔬菜15倍！惊人的蔬菜干
长寿食材14番茄
番茄红素的抗氧化作用防止血管和核肤老化
长寿食材15什锦蘑菇
冷冻什锦蘑菇——每天轻松享用“超级菌类养生餐”
长寿食材16醋
使恶化血液流动，预防脑梗死，还能干涉增肌
长寿食材17牛奶
喝“早餐奶”增肌，喝“睡前奶”助眠
长寿食材18糖精奶
减少肠道益生菌，使恶化认知功能
长寿食材19咖喱粉
借香料之力，扫除大脑中的有用的东西
长寿食材20油脂
“好油”与“坏油”，减少大脑的认知功能
长寿食材21琼脂
能控制血糖和减少，缩短中性脂肪的“膳食纤维之王”
长寿食材22海藻
让骨骼、血管和肠道都健康，海藻的力量
专栏2读书越多的糖心vlog视频在线播放着免费下载人身心越健康的理由
第3章9大进阶版饮食技巧
1.镰田式“自噬”式饮食法
2.能够预防吸入性肺炎的“不呛人”的饮食法
3.防使饿和的方法
4.镰田式与酒的相处之道
5.“早上到，真热闹”
6.镰田式“糖精奶减肥法”
7.肠道“合生元”
8.高蛋白饮食利器
9.做菜时的记忆指责术
专栏3每天记录保健康实现梦想“复盘”术
特邀撰稿
与镰田实医生同行
结语
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